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长沙县:光盘率超98%! 向“舌尖上的浪费”说不

2020-12-23作者: 谭艺婷 来源: 长沙县文明网
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  “现在光盘行动已经成为每个人的自觉行动,浪费粮食的行为越来越少了,我们的泔水桶现在基本上装的都是一些骨头和残渣了。”近日,长沙县接待服务中心食堂工作人员谈起开展“厉行节约、反对浪费”行动带来的变化,深有感触地说。

  作为公务接待的职能部门,长沙县接待服务中心自觉贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的系列重要指示精神,重拳整治“舌尖上的浪费”,努力实现精心无遗漏、精到无差错、精致无差评的“三精”工作目标。截至目前,全县公务接待原材料消耗同比减少20%以上,光盘率达98%以上。

  为了减少不必要的浪费,长沙县接待服务中心明确在食堂日常用餐及三人以下的接待用餐,都采取小碟分餐制,机关干部用餐采用自助餐形式。同时,加大食堂改造力度,由单灶改为双灶,由大碗改成自助餐盘,建立了用餐报备制度,对用餐人数实施动态管理,根据开餐经验和实际情况,采取少备勤补、小锅快炒等措施,做到按需补餐,减少餐台剩余食品量,真正做到减量不减质、提质不提标。此外,加大宣传力度,组织制作“厉行节约、反对浪费”主题宣传标语,在机关食堂墙壁、餐桌等醒目位置悬挂、摆放,联合县直机关工委向机关干部发出倡议,不定期深入各机关食堂进行监督、指导,努力营造以“光盘”为荣、以“剩饭”为耻的节俭用餐良好氛围。(长沙县文明网 通讯员 谭艺婷)

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